En la pequeña localidad italiana de Villa Caldari, en la región de Abruzzo, existe una fuente de la que brota vino tinto de forma continua y gratuita. Esta estructura, lejos de ser una simple atracción turística, representa un histórico símbolo de hospitalidad para los viajeros y peregrinos que transitan por la zona.
El proyecto se encuentra dentro de la propiedad de la Cantina Dora Sarchese, a pocos kilómetros de la costa adriática. Quienes visitan el lugar pueden ingresar a una barrica antigua y servirse una copa de Montepulciano d’Abruzzo directamente de un rubinetto, en un rito donde la luz filtrada y el olor a madera potencian la degustación.
El origen de la fuente y su funcionamiento dentro de la bodega
La existencia de esta instalación responde a una tradición de acogida inspirada en el Camino de Santiago. Los promotores Dina Cespa y Luigi Narcisi idearon el proyecto tras conocer la fuente de Bodegas Irache en España. El propietario de la bodega, Nicola D’Auria, concretó la idea no como una campaña de redes sociales, sino como un servicio de descanso para los peregrinos que recorren el Cammino de San Tommaso entre Roma y Ortona. La fuente funciona durante el horario de apertura de la empresa y se abastece con vino de Italia de forma continua.Noticias Relacionadas.
Para albergar este espacio, el arquitecto Rocco Valentini utilizó una gran barrica antigua de 50 hectolitros. Al entrar en la botte, la luz tenue y el perfume de madera crean una atmósfera íntima que conecta de forma directa al visitante con la cultura vitivinícola de la zona, reforzada por una frase en la entrada que invita a disfrutar el presente.Cómo visitar Villa Caldari y recorrer la ruta gastronómica
Llegar a la bodega Dora Sarchese requiere planificar el traslado en un vehículo propio o de alquiler, ya que el transporte público en la frazione es limitado. Los viajeros suelen arribar en auto mediante la autopista A14, tomando la salida de Ortona hacia la carretera en dirección Orsogna, un trayecto rodeado por colinas repletas de viñedos que configuran la identidad agrícola de Abruzzo.
La parada en la fuente se complementa de forma ideal con un recorrido por la Costa de los Trabocchi, famosa por sus antiguas estructuras de pesca de madera sobre el mar, y una visita a la tumba del apóstol Tommaso en el centro histórico de Ortona. Esta combinación de senderismo, fe y degustación culinaria ofrece una de las experiencias de viaje más completas del litoral adriático italiano.
INFORMACIÓN: EL HERALDO DE MÉXICO
