El aroma a maíz y manteca flotó desde temprano en las calles de Junta Auxiliar de La Resurrección. La Feria de la Gordita reunió a familias, cocineras y visitantes en este punto de la capital poblana.
Entre comales ardientes y manos expertas, las gorditas tomaron forma. Cada una contó una historia de herencia, sabor y orgullo poblano.
La música y las risas acompañaron la jornada. Niños corrieron entre puestos mientras adultos degustaban recetas que han pasado de generación en generación.
La feria no solo alimentó el cuerpo, también fortaleció la identidad. La Resurrección se convirtió en un punto de encuentro para celebrar lo propio.
La titular de la Secretaría de Bienestar, Laura Artemisa García Chávez, también recorrió los puestos y saludó a las cocineras. Destacó que esta tradición posiciona a Puebla a nivel nacional.
Subrayó la importancia de preservar estas expresiones culturales. Afirmó que eventos como este impulsan el reconocimiento de la riqueza gastronómica local.
El alcalde Pepe Chedraui también se hizo presente en la festividad. Caminó entre la gente y compartió momentos con quienes dan vida a la feria.
Celebró que las tradiciones sigan vigentes en la capital poblana. Señaló que mantenerlas vivas fortalece el tejido social y la identidad comunitaria.
El humo de los comales seguía dibujando escenas, que demuestran como la Feria de la Gordita es una tradición que aún late con fuerza en Puebla.
