La Casa del Mendrugo es uno de los restaurantes más populares y tradicionales de Puebla donde no solo ofrecen una cocina de alta calidad, sino que también es un sitio con gran valor cultural y arquitectónico. Y uno de sus platillos estrella de la temporada son los chiles en nogada, aquí te decimos todo lo que debes de saber si quieres ir a probar este delicioso manjar típico.
El recinto que alberga a La Casa del Mendrugo es una construcción del siglo XVI cimentada por los jesuitas con limosnas o “mendrugos” de los feligreses, fue restaurada en 2013 y hoy alberga un museo con piezas arqueológicas prehispánicas, incluido un entierro olmeca de 3 mil 500 años conocido como “Chuchita”. También cuenta con una galería-tienda, club de jazz, salón para eventos culturales y una cafetería.
El restaurante destaca por una propuesta culinaria que combina platillos tradicionales poblanos como mole poblano, pipián, chalupas, los chiles en nogada, tapas, así como sus platillos españoles. Su sazón auténtica y el alto nivel de presentación lo han posicionado entre los más recomendados de Puebla, con calificación de 4.7 en Google Maps.
El chile en nogada, la estrella de la temporada en La Casa del Mendrugo
Este año, La Casa del Mendrugo ya empezó con su tradicional venta de chile en nogada, tiene un precio de aproximado de 495 pesos por pieza, y estará disponible desde el 15 de julio hasta finales de septiembre. Algo que destaca de este platillo es que es elaborado con ingredientes frescos y de origen local como la nuez de Castilla, manzana panochera, pera lechera, durazno criollo y granada.
Pero además de estos deliciosos chiles, hay muchos otros platillos que no te puedes ir sin probar como sus antojitos mexicanos, postres, café tradicional, el Mole Poblano, Pipián Verde, las deliciosas Chalupas o la Lasaña de Huitlacoche, sin olvidar los platillos de la cocina española como la Paella, el Jamón Serrano o las Tapas.
¿Dónde está La Casa del Mendrugo y cómo llegar desde la CDMX?
La Casa del Mendrugo está situada en el Centro Histórico de Puebla, exactamente en: Calle 4 Sur 304-C, Centro, Puebla, Puebla, CP 72000. Se encuentra a una cuadra de la Catedral de Puebla y forma parte del antiguo Colegio Jesuita de San Jerónimo.
El tiempo estimado de viaje desde la Ciudad de México es de 1 hora 30 min a 1 hora 50 minutos, utilizando la autopista México–Puebla. Si piensas ir, considera posibles demoras por tráfico, peajes y tránsito al entrar a Puebla. Puedes hacer una reservación para asegurar tu lugar y no tengas que hacer filas. El horario es de lunes a sábado de 8 a.m. a 11 p.m. y los domingos hasta las 6 p.m.
INFORMACIÓN: EL HERALDO DE MÉXICO
